2008年04月23日

本日の小鉢

毎日、なるべく手をかけて
小鉢をつくっています。

本日の小鉢は
天然桜鯛の錦寄せ

天草産の天然桜鯛の身をほぐし
その骨からだしをとって
ゼリーで固めてあります。

手の込んだ味わい深い小鉢です。





  
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Posted by まがりっ子 at 15:57 │Comments(0) │TrackBack(0) │お店情報
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